型の内側に薄くバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）を薄くまぶしておきます。使用するまで冷蔵庫で保管。

バターに砂糖を加え、泡立て器でクリーム上になるまで混ぜます。

全卵を三度に分けて加え、その都度よく混ぜます。全卵が冷たいと分離しますので注意（分離したらこっそりレンチンします）。

粉類を入れ、軽く混ぜます。

そのあとフィリング（ドライフルーツ）をラム酒とともに入れてしっかり混ぜます。

冷やしておいた型に生地を流し込み、2、3度底を叩いて気泡を逃します。

焼き上がったところ（ちょっと焼きすぎかな）

冷めたら型から抜きます。お好みでアンビベ。

出来上がり！　一晩置くと味が馴染みます。