▲は合わせて冷蔵庫で一晩置いておく。

バターとたまごは冷蔵庫から出し、常温にしておく。

型にクッキングシートを敷いておく。

バターをボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまでシャカシャカ混ぜる。

砂糖を二回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
※常温になっていないと分離します。
※分離した場合は湯煎で温めるともとに戻ります。

ドライフルーツに薄力粉小さじ１(分量外)をまぶす。
※焼いてる間に下に沈まないようにする為です。

◎をふるいながら入れ、ゴムベラに持ちかえて、切るようにサックリと３~４回混ぜる。

ドライフルーツを入れ、艶が出るまでサックリと混ぜる。

型に入れ、少し高い位置から何度か落とし空気を抜く。

熱いうちにラップとアルミホイルで二重に包み、完全に冷めたら冷蔵庫で保存。２~３日後から７日後が食べ頃です。