ズッキーニたっぷり☆夏野菜カレー♪
ズッキーニやナスなどたっぷりの夏野菜で美味しいカレー♪野菜は全部サイコロ状にカットして食べやすく♬白米でも玄米でも合う☆
このレシピの生い立ち
カレールーは甘口でなくてもOKですが何種類か混ぜると美味しいです☆トマトは生のトマトでもOKですがその場合皮を湯むきしてから入れるか、そのまま入れる場合、混ぜながらトマトの皮を取り除いて下さい。気にならない場合はそのままでもOK。
ズッキーニたっぷり☆夏野菜カレー♪
ズッキーニやナスなどたっぷりの夏野菜で美味しいカレー♪野菜は全部サイコロ状にカットして食べやすく♬白米でも玄米でも合う☆
このレシピの生い立ち
カレールーは甘口でなくてもOKですが何種類か混ぜると美味しいです☆トマトは生のトマトでもOKですがその場合皮を湯むきしてから入れるか、そのまま入れる場合、混ぜながらトマトの皮を取り除いて下さい。気にならない場合はそのままでもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油と★を入れて炒める。肉も入れて炒め塩コショウしておく。玉ネギと人参は先にレンジで3分位チンしておくと早い。
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- 2
①に火が通ったらカットトマト缶を入れ、水を入れて煮込む。トマト缶が無いなら入れなくてもOK。
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- 3
砂糖を入れて火が通るまで様子を見ながら5〜10分くらい煮る。
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- 4
火が通ったら、お好きなカレールーを入れる。
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- 5
お好みで砂糖と醤油を入れる。隠し味のチョコレートやインスタントコーヒーを入れるとほろ苦さが加わる。
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- 6
器に盛って完成。
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- 7
暑い夏にピッタリ☆シーフードカレーのレシピはこちら→ID:20851355
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- 8
夏到来☆ズッキーニ餃子のレシピはこちら→ID:20871885
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コツ・ポイント
野菜はサイコロ状にカットすると速く火が通りますが人参と玉ネギは先にレンジで3分チンしてもOK。大き目カットで豪華にしてもOK。チョコレートとインスタントコーヒーはどちらか1つでOK。味をみて決めてください。
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