夏到来☆ズッキーニ餃子☆
Rhia @cook_40062114
定番ナス餃子のズッキーニバージョン☆おうち飲みにもお弁当にもごはんにも合う♪夏野菜を沢山とって免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
ナス餃子を作るにあたり、ふと、ズッキーニでも同じように作れるのでは？と思って作ってみたら同じくらい美味しかったので！
夏到来☆ズッキーニ餃子☆
定番ナス餃子のズッキーニバージョン☆おうち飲みにもお弁当にもごはんにも合う♪夏野菜を沢山とって免疫力アップ！
このレシピの生い立ち
ナス餃子を作るにあたり、ふと、ズッキーニでも同じように作れるのでは？と思って作ってみたら同じくらい美味しかったので！
作り方
- 1
ズッキーニは1cmくらいにスライスし、小麦粉をはたいておく。
-
- 2
★を入れてよく混ぜ、片栗粉で少し固めて肉あんを作る。
お好きな肉あんでOKです。
-
- 3
ズッキーニに②をはさみ、周りにも小麦粉をつける。
-
- 4
新たなボウルに卵を入れ、白身を切るように溶きほぐす。冷水を加え、よく混ぜる。
-
- 5
⑤に薄力粉、片栗粉を加え、さっくり混ぜる。少しダマが残ってるくらいでOK。
-
- 6
衣を付け170℃くらいの油で揚げる。
-
- 7
完成。
-
- 8
大きい場合はカットして並べてもOK。
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- 9
夏はやっぱりコレでしょ☆ナス餃子のレシピはこちら→ID:20852208
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
ナス餃子より揚げやすいかもしれません。肉あんはお好みで分量は変えてもOK、お好みの肉あんがあればそちらを挟んで下さい。天ぷら粉は市販のものでもOK。からし醤油を忘れずに。
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