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シーフードサラダ
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シーフードサラダ-レシピのメイン写真

シーフードサラダ

MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295

彩り鮮やか!
具だくさんデリ風ごちそうサラダ
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シーフード好きの父のために作りました

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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • セロリ 5cm
  • 玉ねぎスライス 1/8個
  • パプリカ(赤) 1/8個
  • パプリカ(黄) 1/8個
  • むきエビ(大) 8尾
  • ホタテ(生食用) 小さめ8個
  • イカそうめん(生食用) 50gくらい
  • 酒 大さじ1
  • ドレッシング(調味料)
  • レモン汁 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • ハチミツ 小さじ1/2
  • (おろしにんにく) 少々
  • (パクチー) 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を切る
    玉ねぎは薄くスライス
    パプリカは細切り(長ければ半分に)
    あればパクチーを刻む(少量でよい)

    • シーフードサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにして塩を少々(分量外)をふってしばらく置いておく

  3. 3

    小さな鍋に湯を沸かし、酒を入れホタテ、イカをさっと火を通してザルにとる(水気をきる)

  4. 4

    同じ鍋でエビを茹でザルにとる

    • シーフードサラダ作り方4写真
  5. 5

    小さめのボールにコショウ以外の調味料を入れよく混ぜる
    (あればおろしにんにく、パクチーも入れる)

  6. 6

    きゅうりから出た水を絞ってから他の野菜とシーフードを大きめのボール(器)に入れ、⑤をまわしかけて和えコショウをかけて完成

    • シーフードサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

野菜、シーフードの分量は目安なのでこの通りでなくても大丈夫です
下ごしらえが楽なのでホタテ、イカは生食用ですが、ドレッシングと和えるのでさっと湯通ししています

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MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295
2020/06/06 14:43に公開
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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このレシピのキーワード

サラダ イカ セロリ 帆立貝 キュウリ パプリカ 剥きエビ はちみつ 酒 コリアンダー そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20851767
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