♡チキンと野菜のトマト煮込み♡
maachan79 @cook_40337454
焼いて煮込むだけ！工程が少なくて簡単です♩いろんな調味料を加えることで、長時間煮込んだようなコクがでますよ♡
このレシピの生い立ち
トマト缶を使った煮込み料理が好きなので、こちらのレシピを考えました♡
♡チキンと野菜のトマト煮込み♡
焼いて煮込むだけ！工程が少なくて簡単です♩いろんな調味料を加えることで、長時間煮込んだようなコクがでますよ♡
このレシピの生い立ち
トマト缶を使った煮込み料理が好きなので、こちらのレシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは適当な大きさに切って、茹でておく。
- 2
熱したフライパンに油をひき、手羽元に塩、胡椒をして、焼いていく。
-
- 3
全体に焼き色が付いたら、皿にとっておく。(火は通っていなくても、後で、煮込むのでOK!)
-
- 4
作り方②と同じフライパン(フライパンが浅ければ鍋でもOK)に、玉ねぎを入れ3分ほど炒める。
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- 5
玉ねぎが炒まったら、手羽元とブロッコリー、材料●を全て加えて中火で20分煮る。(アクが出たら取る)
-
- 6
※煮詰めて水分を減らしたいので、蓋はせずに煮込みます！
-
- 7
20分経ったら、ローリエを取り除き、皿に盛り付け、お好みでパセリと黒胡椒をかけて完成♡
-
- 8
※今回は手羽元を使いましたが、胸肉やもも肉、手羽中などでも大丈夫かと思います♩
- 9
※完成し、盛り付けた後にスープがあまっていれば、ミートソースにしてスパゲティやドリアで♡
ID 20849865 -
コツ・ポイント
作り方⑤で、中火(少し強めでも大丈夫)で煮込んで、しっかり水分を飛ばしてください♩水分を飛ばすことで、トロミがつきます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20852001
