ナスときゅうりの塩昆布浅漬け

みかかめ's cooksnap of when they made ナスときゅうりの塩昆布浅漬け.
カーマさん's cooksnap of when they made ナスときゅうりの塩昆布浅漬け.
☆あーちゃん！
☆あーちゃん！ @cook_40193219

塩昆布のシンプルな浅漬けです。セロリや人参，カブなどでも美味しくできます。
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材料

  1. ナス 1本
  2. きゅうり 1本
  3. 塩 少々
  4. 塩昆布 大さじ1
  5. 青じそ 2枚

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り，縦半分に切ってから斜め薄切り，きゅうりは塩少々を振って板ずりし，縦に所々皮を剥いてから薄切りにする。

  2. 2

    ナスときゅうりを10分程度塩水にさらしてから，しっかりと水気を絞る。塩昆布と青じその葉をちぎって加えてよく和える。

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レシピ作者

☆あーちゃん！
☆あーちゃん！ @cook_40193219
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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します！
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