小かぶの塩コンブ浅漬け

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OL2 @cook_40030500

小カブを葉っぱも丸ごと使ったシンプルな浅漬け。
塩コンブだけでとても美味しい♪
このレシピの生い立ち
カブが安かったから。

小かぶの塩コンブ浅漬け

小カブを葉っぱも丸ごと使ったシンプルな浅漬け。
塩コンブだけでとても美味しい♪
このレシピの生い立ち
カブが安かったから。

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材料

  1. 小カブ 1個
  2. 塩コンブ 適量

作り方

  1. 1

    小カブの皮をむき半月切り程度の大きさにスライスする。
    (3mmくらい)
    葉っぱは適当な長さに切る。

  2. 2

    レンジで2分ほどチンして放置しておく。

  3. 3

    余分な見漬けを絞り、食べる直前に塩コンブを混ぜる。

コツ・ポイント

レンジでチンすると水気が出てくるので20分くらいは放置しておくといい。
塩コンブは和えておくと色がついてしまうので食べる直前がいいと思う。
アレンジしてごま油やラー油を加えたりしても美味しい。

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