キウイのジェノーベーゼカプレーゼ

マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409

ゴールデンキウイとグリーンキウイを両方堪能できる白ワインやシャンパンにピッタリな前菜
このレシピの生い立ち
2年前作った時に美味しかったので。今回ゼスプリモニターに選んでいただき、ちょうどジェノベーゼを作り置きしていたのでレシピに起こしました。

キウイのジェノーベーゼカプレーゼ

ゴールデンキウイとグリーンキウイを両方堪能できる白ワインやシャンパンにピッタリな前菜
このレシピの生い立ち
2年前作った時に美味しかったので。今回ゼスプリモニターに選んでいただき、ちょうどジェノベーゼを作り置きしていたのでレシピに起こしました。

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材料

2人分
  1. ゼスプリ・サンゴールドキウイ 1/2個
  2. ゼスプリ・グリーンキウイ 1/2個
  3. モッツァレラチーズ 1/2パック(50g)
  4. ジェノベーゼ(ジェノバソース) 大さじ1
  5. オリーブオイル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キウイとモッツァレラを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    皿に並べ、ジェノベーゼとオリーブオイルを垂らす。

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースによって味が違うのでお好みで塩胡椒やパルミジャーノ、オリーブオイルで加減してください。

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楽しくて華やかな料理を目指しています。簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし、美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡
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