※牛肉ともやしの香味野菜煮炒め※
inyako @cook_40055834
大蒜の香りを利かせ
簡単調味料、香味野菜で
もやしと牛肉を
パンチのある味に。
このレシピの生い立ち
お家にある材料で
酒にも白飯にも合う
メインおかずができないかなーっと。
※牛肉ともやしの香味野菜煮炒め※
大蒜の香りを利かせ
簡単調味料、香味野菜で
もやしと牛肉を
パンチのある味に。
このレシピの生い立ち
お家にある材料で
酒にも白飯にも合う
メインおかずができないかなーっと。
作り方
- 1
もやしを
油(分量外）小匙1を入れたお湯で
１５秒さっと湯茹でザルに取る - 2
フライパンにごま油を入れ中火にしたら
牛肉を入れて炒める。 - 3
牛肉の半分に火が通ったら
大蒜、生姜を入れ炒める - 4
全牛肉に火が通ったところで酒を振り入れ
水を３０ｃｃ、砂糖を加え強火30秒程煮る - 5
醤油と豆板醤を加え
- 6
韮、もやし、茗荷を加え
強火で一気に手早く炒める -
- 7
お皿にもって
ごまをふりかけ出来上がり☆ - 8
toraちゃんさん♪
こちらこそありがとです☘
コツ・ポイント
他の材料を加えると
香味野菜の意味がなくなる上、味も変わってきます。
もやしを豆もやしにする分には問題ありません。
豆板醤がない場合は
一味唐辛子で代用したらよいと思います。その際は分量調整で。
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