えびとアボカドとトマトのDELI風サラダ

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簡単！具材を和えるだけ♬さっぱりレモンの効いた、爽やかなDELI風サラダです♡

このレシピの生い立ち
ボーソー米油部の今月のテーマで、サラダを考案しました！

えびとアボカドとトマトのDELI風サラダ

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材料

3〜4人分
  1. エビ（ブラックタイガー） 5尾（120g）
  2. アボカド 1個
  3. トマト 中玉2個（200g）
  4. 茹で玉子 2個
  5. ドレッシングの調味料
  6. 米油（サラダ油）・米酢・レモン汁 各大さじ1杯
  7. きび糖（砂糖） 小さじ2杯
  8. 醤油・にんにく(すりおろし) 各小さじ1杯
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに、ドレッシングの調味料を入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    えびは、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酒・塩（分量外）を少々加えてボイルし、湯切りしておく

  3. 3

    トマト・アボカドはそれぞれ、一口大にカットする

  4. 4

    茹で玉子は、それぞれ4頭分にカットする

  5. 5

    1に、2・3・4を加えて、ざっくり和える

  6. 6

    サラダボウルに盛り付けたら、出来上がり！

  7. 7

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  11. 11

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