我家3人前で作ります

材料は作りやすく
1人前で記入します

ポークビッズ使用です
ベーコンなど好きな物を使ってもOK

3人前は300㌘
1人前は100㌘

麺は
茹でやすいので
折ります

大根
3人前約360㌘

1人前約120㌘

※葉の部分と
大根も皮むかずに
食材として調理します

①
鍋いっぱいに
お湯を沸かす
※100㌘につき１㍑
塩小匙1が目安

①～③の間に
④～⑤の作業を進める

②
お湯が沸騰してから
麺と塩を入れて
袋の表示時間より
1分短く茹でる

③
麺が茹で上がったら
ザルに上げる

※量が多いので
我家は茹でた鍋を
調理に使います
1度洗って綺麗にする

④
大根葉は
綺麗に洗って
水気を切る

※野菜50度洗い

⑤
大根葉は1㎝幅程に刻み
大根は5㎜幅くらいの厚さで食べやすい大きなに切る
※大根は皮付きで調理気になる方は皮をむく

⑥
フライパンに
オリーブ油
にんにくを入れて熱し
香り立たせる

※香り立ったら
加工肉食品を入れ
中火でさっと炒める

⑦
※我家が使う
加工肉食品は
火の通りが良いので
後に入れます

香り立ったら
⑤を入れます

⑧
混ぜながら
⑤がしんなりするまで
中火で炒める

※炒め続けると
透明がかった様な色から
黄ばんだ様な色になります

⑨
我家は
ここで加工肉食品を追加

⑦と⑨
食品の火の通り具合で
調節しました

⑩
全体が
しんなりしたら
★を加えて
さっと炒める

⑪
⑩に③を加えて
炒め合わせて
完成

麺300㌘分
3～4前土鍋で作りました

食台に運び器としてそのまま使います
大人2人子供2人お皿に取って食べます