作り方
- 1
パスタを茹でる前に小松菜を下茹でします。その後パスタを茹でます
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- 2
フライパンに油をひき、ニンニク、ショウガを入れて弱火で香りが立つまで炒めます
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- 3
次に中火にして豚肉を入れて炒めます
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- 4
豚肉に火がある程度通ったら切ったトマト、塩胡椒、紹興酒（無ければ料理酒）を入れて炒めます。
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- 5
トマトが煮崩れ来たら●を入れます
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- 6
その次に小松菜、卵を入れて炒めます
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- 7
パスタと茹で汁を入れて絡めます
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コツ・ポイント
こってりで辛めが好みであれば豆板醤やコチジャンを入れても美味しいです
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