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さっぱり食べれるアヒージョ
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さっぱり食べれるアヒージョ-レシピのメイン写真

さっぱり食べれるアヒージョ

mame58
mame58 @cook_40171795

白ワインビネガーを使うことによって臭みも消えさっぱり!ない方は、お酒で代用しても 今回はベビーホタテの代わりに貝柱を使用
このレシピの生い立ち
YouTubeの元調理師おかんのうち来る??をみて作りました。詳しい作り方はそちらの動画を見てくださると、より親切です。

白ワインビネガーを使うことによって臭みも消えさっぱり!ない方は、お酒で代用しても 今回はベビーホタテの代わりに貝柱を使用
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mame58
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白ワインビネガーを使うことによって臭みも消えさっぱり!ない方は、お酒で代用しても 今回はベビーホタテの代わりに貝柱を使用
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白ワインビネガーを使うことによって臭みも消えさっぱり!ない方は、お酒で代用しても 今回はベビーホタテの代わりに貝柱を使用
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材料

  • しめじ 1パック
  • エビ 10尾
  • ホタテ 10個
  • あさり 60g
  • 塩胡椒 適宜
  • オリーブオイル 150cc
  • ワインビネガー 大さじ1
  • ニンニクチューブ 10cm
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作り方

  1. 1

    しめじは根本を切り取り、食べやすい大きさに切る。エビ、ホタテ、あさりを耐熱皿にいれ塩胡椒する。

  2. 2

    1の耐熱皿にファーとラップをかけ、600wで5分ほど加熱する。(おうちの電子レンジに合わせて時間調節してください)

    • さっぱり食べれるアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ加熱、2(汁も一緒に)としめじを入れ、ニンニクチューブを10センチぐらい入れる。

    • さっぱり食べれるアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    ざっと炒めて、塩胡椒、ワインビネガーを入れます。オリーブオイル150ccをいれ、ぐつぐつするまで火を止めないでください。

  5. 5

    出来上がり、カリカリに焼いたパンにつけて召し上がって下さい。

    • さっぱり食べれるアヒージョ作り方5写真
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mame58
mame58 @cook_40171795
2020/06/07 06:54に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ エビ シメジ 帆立貝 アサリ

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