もやしの漬物
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375
最安値で漬物をつくりたい…笑
このレシピの生い立ち
最安値で年中食べれる野菜ってもやしかなぁ…と思って作ったのがきっかけ。
今じゃもやしの一番美味しい食べ方なんじゃないかと思っちゃうぐらい好きです。
もやしの漬物
最安値で漬物をつくりたい…笑
このレシピの生い立ち
最安値で年中食べれる野菜ってもやしかなぁ…と思って作ったのがきっかけ。
今じゃもやしの一番美味しい食べ方なんじゃないかと思っちゃうぐらい好きです。
作り方
- 1
もやしを水から茹でて、ザルにあけて10分ぐらい放置
- 2
袋にもやし、調味料を入れ、しゃかしゃか全体に混ざったら、袋の空気をギューっと抜きながらきっちり縛る
- 3
冷蔵庫で半日寝かせて完成。
もやしだから2、3日以内に食べるように。
コツ・ポイント
昆布だし以外（梅昆布茶、しいたけ茶、鶏ガラ粉末、かつおだし粉末など）でも違った風味で美味しいです。
コチュジャン＋ニンニクで辛くしてみたり、千切り生姜を一緒に漬けたりアレンジしても♡
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