新しょうが!ジンジャーシロップ★

reikaire
reikaire @cook_40267573

新しょうがが大好き((( o≧ロ≦)お酒も大好き!甘すぎないジンジャーシロップです!
このレシピの生い立ち
辛口ウィルキンソン大好き!新しょうがでウキウキ!炭酸やお酒に割るのはもちろん!料理にも使いたくて甘すぎ無いものを作りました。

新しょうが!ジンジャーシロップ★

新しょうがが大好き((( o≧ロ≦)お酒も大好き!甘すぎないジンジャーシロップです!
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辛口ウィルキンソン大好き!新しょうがでウキウキ!炭酸やお酒に割るのはもちろん!料理にも使いたくて甘すぎ無いものを作りました。

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材料

  1. 新しょうが 280g
  2. 400cc
  3. 砂糖 60g
  4. レモン果汁 60g
  5. はちみつ 大さじ2
  6. シナモンスティック 1本
  7. 粒黒コショウ 6粒
  8. 赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    新しょうがは千切りに。レモン以外の材料を全て入れて火に20分かける。

  2. 2

    仕上げにレモンを入れると綺麗な薄いピンクになりました。

  3. 3

    もちろん豆腐の上に乗せて…爽やかな新しい冷奴に★→(+ポン酢+鰹節)

コツ・ポイント

全部入れてコトコト煮るだけ!本当に簡単です。これでジメジメ梅雨もさっぱり乗り切れるぞ!

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reikaire
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