麻婆南瓜♪ニラ卵にのせて♪
京たまご @kotama12
南瓜麻婆をニラ卵にのせてボリュームを出しました！ニラと卵でまろやかになりますよ♪
このレシピの生い立ち
卵でボリュームを出した麻婆です！これなら、後1品あれば満足できるはず。
麻婆が残った時のリメイクにもピッタリですよ。
麻婆南瓜♪ニラ卵にのせて♪
南瓜麻婆をニラ卵にのせてボリュームを出しました！ニラと卵でまろやかになりますよ♪
このレシピの生い立ち
卵でボリュームを出した麻婆です！これなら、後1品あれば満足できるはず。
麻婆が残った時のリメイクにもピッタリですよ。
作り方
- 1
麻婆南瓜はレシピID : 18886081で作りました。肉は豚ミンチにかえて作っています。
-
- 2
ニラは5㎝長さに切ります。
- 3
卵を溶きます。
- 4
フライパンに油をひいて、ニラ・生姜を加えて炒めます。しんなりしたら③の卵液に入れます。
-
- 5
フライパンに多めの油を入れて、卵液の半分をいれてふんわりと焼きます。
-
- 6
ふんわりとしたら、そのままスライドさせてお皿に盛り付けます。半熟が苦手な方はそのままひっくり返して下さい。
-
- 7
南瓜麻婆を盛り付ければ完成です！
-
コツ・ポイント
南瓜麻婆にしっかり味がついているので、ニラ卵には味付けする必要はないと思います。
生姜がお好きな方は、ニラ玉にも生姜を入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20853203
