まな板の上にオクラを置き塩を適量ふりかけ、手のひらで優しく転がし表面の産毛を取る。

鍋にお湯を沸騰させ下処理をしたオクラを入れて2分程度茹でます。
(茹で加減を調節してください)

☆の調味料をボウルに合わせて混ぜておきます。

4で合わせたボウルの中に、オクラを入れて混ぜて完成！