作り方
- 1
豆腐を角切りにしてふきんで包み、レンチン2分。ふきんでよく水分を除き、片栗粉を全体にまぶす
- 2
胡麻油をフライパンに熱し、豆腐を並べて、焦げめをつけるよう両面を焼く。
- 3
合わせておいた●の半量を全体に回しかけて、豆腐によく絡めて1分。残りの●もかけて火を止める。
- 4
お皿に並べて、青ネギを散らして出来上がり!
コツ・ポイント
■韓国のりがあったら、ちぎって散らすもよし♪
■コチジャンを切らしていたら、お味噌とチリソース各小さじ1を合わせて代用します。
■炊立てご飯とぴったり~
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