大根とブロッコリーとコールラビのサラダ

Name: 大根とブロッコリーとコールラビのサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 4分の1; コールラビ 1個; ブロッコリー 8ふさ程度; コーン缶 スプーン3〜4杯; 塩 適量; マヨネーズ 大さじ4; パセリ お好みで

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

シャキシャキ食感が楽しい、栄養もたっぷりの旬のお野菜のサラダです。
このレシピの生い立ち
コールラビや大根を消費できるレシピを作りたくて♪
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大根とブロッコリーとコールラビのサラダ

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

大根 4分の1
コールラビ 1個
ブロッコリー 8ふさ程度
コーン缶スプーン3〜4杯
塩適量
マヨネーズ大さじ4
パセリお好みで

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作り方

1

大根、コールラビは皮をむいて細切りにし、塩小さじ2分の1程度ををもみ込んで5分程置いておく。
2

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、レンジで数分加熱して柔らかくし、荒熱をとる。
3
大根とコールラビの水気をよく絞る。ボウルに大根、コールラビ、ブロッコリー、コーンを入れ、マヨネーズで和えて完成！

コツ・ポイント

★コールラビは全て大根にしても大丈夫です。似た味ですよ。
★大根とコールラビの水気は良く絞ってください。
★大根やコールラビから水気が出てくることがあるので、その場合は水を捨てマヨネーズを和え直してください。
★作り置き→冷蔵庫で4日間

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/06/10 01:41に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

サラダ大根コーン缶ブロッコリーコールラビ

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