山菜•鴨•月見冷やし蕎麦♪

Name: 山菜•鴨•月見冷やし蕎麦♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦(今回は低糖質韃靼蕎麦を使用) 1人前; 麺つゆ(今回は無砂糖の美味しいつゆを使用) 少々; 山菜水煮 1／2袋; 鴨肉(今回はファミマさんの薫製鴨串を使用) 1串; 卵黄 1個分

KA☆NA☆PE @cook_40273164

夏に食べたい冷やし蕎麦。
蛋白質と野菜を合わせて栄養バランスアップ♪(^-^)
このレシピの生い立ち
冷やし蕎麦に色々のせて食べたかったので。(^◇^;)

山菜•鴨•月見冷やし蕎麦♪

KA☆NA☆PE @cook_40273164

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材料

1人分

蕎麦(今回は低糖質韃靼蕎麦を使用) 1人前
麺つゆ(今回は無砂糖の美味しいつゆを使用) 少々
山菜水煮 1／2袋
鴨肉(今回はファミマさんの薫製鴨串を使用) 1串
卵黄 1個分

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作り方

1

多目の水で蕎麦を茹でます。(今回は低糖質韃靼蕎麦を使用)茹で上がったらお湯を切り水で洗ってザルへ入れておきます。
2

つゆを作ります。(今回は無砂糖の美味しいつゆを使用)
3

山菜の水を切ります。(今回はトップバリュさんの山菜水煮を使用)
4
鴨肉を用意します。(今回はファミマさんの薫製鴨串を使用)
5

卵を黄身だけに分離します。
6
器に氷を入れ、つゆを注ぎ蕎麦を入れ、山菜、鴨、卵黄をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

基本的に材料を準備してのせるだけです。
蛋白質や食物繊維をトッピングして栄養バランスアップしました。(^-^)

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つくれぽ

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KA☆NA☆PE @cook_40273164

2020/06/06 20:50に公開

低糖質で簡単なメニューをいつも考えています。★糖質を控えめにする事で血糖や中性脂肪が上がりにくい、太りにくいメニューになっています。★スィーツやアルコールは糖質が低くても控え目に楽しんで下さい。★ダイエットは楽しく続ける事が大切だと思います。★ お好みで甘味料の量は調整して下さい。(甘さ控え目レシピになってます)

このレシピのキーワード

そば卵黄

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