セージとチーズのスコーン！
dessi @cook_40103324
このスコーンは簡単でとっても美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cheddar-sage-sconesここのレシピを少しアレンジしてみました。BBCfoodsはとにかく分かりやすく、イギリスの料理が沢山あります。
セージとチーズのスコーン！
このスコーンは簡単でとっても美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cheddar-sage-sconesここのレシピを少しアレンジしてみました。BBCfoodsはとにかく分かりやすく、イギリスの料理が沢山あります。
作り方
- 1
材料！
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- 2
バターミルクと卵を混ぜる。
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- 3
オーブンを２００℃（ファン）につけ、小麦粉、マスタード、塩、セージ、半分のチーズ、胡椒に併せておく。
-
- 4
バターを手で解しながら全てのバターが３にわたり当たるように混ぜていく。
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- 5
４の真ん中に穴を作る。
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- 6
２（2分の1だけ）を穴に入れ、穴をかき混ぜながら全ての生地に２が混ざり合わせるようにする。
-
- 7
小麦粉を塗し、３cmほどの厚さの生地を６から作り、三角に切っていく。
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- 8
６の残りの2分の１のバターミルクと卵をスコーンの表面に塗り、残りの半分のチーズを上に載せる。
-
- 9
オーブンに１２−１４分ほど入れたら完成！スコーンの裏側を指で叩いて軽くなっていたら完成！
コツ・ポイント
このスコーンは生地を薄くしすぎないのがコツ！形は三角でなくてもご自由に作ってみてください。
全てのチーズを生地に入れるのもおすすめ！作ったら早めに食べてください。温かいうちが一番美味しいですよ~!! ＾＾
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