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青じその甘酢和え
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青じその甘酢和え-レシピのメイン写真

青じその甘酢和え

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

青じその香りを活かした、優しい味わいの甘酢和えです。減塩レシピになっています。
このレシピの生い立ち
青じその香りを味わいたくて。

青じその香りを活かした、優しい味わいの甘酢和えです。減塩レシピになっています。
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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

青じその香りを活かした、優しい味わいの甘酢和えです。減塩レシピになっています。
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材料

1人分
  • キャベツ 50g
  • えのき 15g
  • 青じそ 1枚
  • 酢 小1 (5g)
  • 砂糖 小2/3 (2g)
  • 塩 2本指でひとつまみ(0.1g)
  • 薄口しょうゆ 2~3滴(0.25g)
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作り方

  1. 1

    キャベツを粗めの千切り、えのきは半分、青じそは千切りに切っておく。

    • 青じその甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    キャベツとえのきを電子レンジ600Wで2分40秒加熱する。

  3. 3

    水気があれば切って、温かいうちに砂糖、酢、塩を混ぜて冷やす。

    • 青じその甘酢和え作り方3写真
  4. 4

    冷やして、食べる直前に青じそと薄口しょうゆを入れ、混ぜる。

    • 青じその甘酢和え作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成!

    • 青じその甘酢和え作り方5写真

コツ・ポイント

レンジの後、水気があれば取り除くことで味がぼやっとしません。

【1人分】
エネルギー24kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.1g、炭水化物5.9g、食物繊維1.5g、塩分0.1g

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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
2020/06/05 14:40に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です!
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このレシピのキーワード

大葉 えのき キャベツ

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