アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の切り身をまずは鱗落としをしてから、各々3等分にカットします。
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- 2
ボールに卵を割って混ぜ合わせ、牛乳と塩と米粉を加えて更に混ぜ合わせます。
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- 3
鮭を衣の素に潜らせて絡めます。
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- 4
フライパンが温まったところで、鮭を並べてやや弱火で蓋をして15分間蒸し焼きにしていきます。
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- 5
出来上がりです。
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- 6
お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
表面をこんがりと焦げ目をつける感じで焼いていきます。
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