キーマカレー
自分が好きな味、カボチャを入れても美味しい。
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野菜を5mm角に切っておく
サラダ油でにんにく、しょうがを炒め香りを出しだら鶏ひき肉を炒める
肉に火が通ったら玉ねぎ、人参を炒め塩、ブラックペッパーを入れ、他の野菜も炒める
全体がしんなりしたら水を入れ、煮込み、アクを摂る
★を入れ、10分煮込む
火を止めてルーを入れる、味を整えながら好みで煮込む
バターとオリーブオイルを入れ、混ぜる
材料は全て5mm角切りにすることで見た目が綺麗になる。目玉焼き、パセリをトッピングしても。冷凍保存も出来ます。
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