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カリカリベーコンのマスタードポテトサラダ
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カリカリベーコンのマスタードポテトサラダ-レシピのメイン写真

カリカリベーコンのマスタードポテトサラダ

のっぽの子
のっぽの子 @cook_40312852

いつものポテトサラダにマスタードを入れるとピリッとして美味しいです！じゃがいもの硬さはお好みで！
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいたので作りました！

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カリカリベーコンのマスタードポテトサラダ

のっぽの子
のっぽの子 @cook_40312852

いつものポテトサラダにマスタードを入れるとピリッとして美味しいです！じゃがいもの硬さはお好みで！
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材料

  • じゃがいも 4つ
  • きゅうり 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • ベーコン 4枚
  • オリーブオイル 中さじ1
  • ★調味料
  • マヨネーズ 大さじ2.5
  • オリーブオイル 小さじ1
  • マスタード 大さじ1.5
  • あらびき黒こしょう ひとつまみ
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、小さく切る。
    電子レンジにふわっとラップして少し水を入れ、柔らかくなるまでチン！

  2. 2

    1をフォークで潰して粗熱をとる。
    きゅうりは薄切りにして塩を振り5分程置く。

  3. 3

    ベーコンはオリーブオイルでカリカリになるまで焼く。

  4. 4

    1に★を入れて馴染ませる。

  5. 5

    ベーコンが冷めたら4に入れ、きゅうりも水気をよく絞って入れて完成！

コツ・ポイント

じゃがいもを潰して粗熱を取った後、具材を入れる前にじゃがいもだけに先に味付けした方が味が馴染みます★

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のっぽの子
のっぽの子 @cook_40312852
2020/06/08 12:30に公開
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ ベーコン じゃがいも マスタード

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