ミニトマトのはちみつレモンマリネ
まちこのお台所 @cook_40287550
ほったらかしでできちゃう！トマトとは思えない甘くてフルーティなはちみつレモン漬けです
このレシピの生い立ち
娘の部活で、熱中症予防に持たせたのがきっかけ
ミニトマトのはちみつレモンマリネ
ほったらかしでできちゃう！トマトとは思えない甘くてフルーティなはちみつレモン漬けです
このレシピの生い立ち
娘の部活で、熱中症予防に持たせたのがきっかけ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす
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- 2
洗ったミニトマトに爪楊枝で2.3箇所穴を開けていく
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- 3
沸騰したお湯にドボン
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- 4
数秒でスルッと皮が剥けるので、ザルにあげて水洗いして冷まし、皮を取り除く
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- 5
ジップロックにミニトマトを入れたら、酢 はちみつ レモン汁を加える
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- 6
空気を抜いて封をしたら、冷蔵庫で数時間漬けて放置
徐々に馴染むので、はちみつが混ざってなくてもオッケー -
- 7
5時間くらいほったらかしたら、こんな感じ
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- 8
器に盛って完成！
小分けにして冷凍でも、シャリシャリ感が美味しい！ -
コツ・ポイント
爪楊枝で穴開けすると湯むきが簡単！
暑い日の部活や、タッパーに入れて凍らせた物を保冷剤代わりにお弁当に添えても◎
お昼にはキンキンで食べ頃です
つくれぽ
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