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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

マサルコ
マサルコ @cook_40136743

ピーマンの肉詰めの中身を少しだけアレンジですヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めと同じ感覚で作りました!
子供からの　ピーマンの肉詰め作って暮れなく為った!
と…思い出しながら作りました
ピーマンの肉詰めと一緒に作って冷凍保存可能ですヽ(=´▽`=)ﾉ

ピーマンの肉詰めの中身を少しだけアレンジですヽ(=´▽`=)ﾉ
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子供からの　ピーマンの肉詰め作って暮れなく為った!
と…思い出しながら作りました
ピーマンの肉詰めと一緒に作って冷凍保存可能ですヽ(=´▽`=)ﾉ

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マサルコ
マサルコ @cook_40136743

ピーマンの肉詰めの中身を少しだけアレンジですヽ(=´▽`=)ﾉ
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ピーマンの肉詰めと同じ感覚で作りました!
子供からの　ピーマンの肉詰め作って暮れなく為った!
と…思い出しながら作りました
ピーマンの肉詰めと一緒に作って冷凍保存可能ですヽ(=´▽`=)ﾉ

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材料

シイタケ　6個〜8個
  • 合い挽き 300g
  • 玉子 1個
  • パン粉 大さじ1
  • 水 250cc
  • 醤油 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • ミリン 大さじ２
  • 片栗粉 大さじ１
  • 予備の水 約100cc
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作り方

  1. 1

    シイタケの表面に十文字に飾り切り
    します　すき焼きに入れる感じです

    • ピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    軸を取ったら軸も使います!
    繊維?スジに裂きます
    裂いたら粗みじん切りにして
    お肉に混ぜて下さい

    • ピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    裏に返して片栗粉を
    まぶします

    • ピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    お肉を笠のウラ?の部分迄
    詰めて下さいねヽ(=´▽`=)ﾉ
    剥がれて仕舞います

    • ピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    焼いたら出来上がりです

    • ピーマンの肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

ジグと飾り切りも一緒に混ぜると味が出て
美味しく出来ます。
笠のウラ（ジグ）反り返って居る部分に
しっかりと片栗粉をまぶしてお肉を詰めて下さいね(*^_^*)

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マサルコ
マサルコ @cook_40136743
2020/06/06 10:48に公開
自己流で作ってますので 大まかなサジ加減ですが… お好みで増減して頂きたいです。今回は上手くいったと思います
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このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 卵 酒 合い挽き

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