サラダ油を入れにんにくを炒め香りを出しだら豚ひき肉、バジルを入れてポロポロになるまで炒める

肉に火が通ったら玉ねぎと人参を入れ、塩、ブラックペッパーを入れ炒める

小麦粉をふり、炒める

水とトマト缶を入れ、煮詰めてアクを摂る

コンソメ、ケチャップ、おたふくソースで味を整える

パスタに使う際はバター、オリーブオイルを足す