時々混ぜながら中火で沸騰させる。沸騰したら火を止めて粗熱がとれるまで冷ましておく。

キウイフルーツは皮をむき、5ミリ厚にスライスする。バットに敷き詰める。
角や周りは丁度良い大きさに調整して切って並べる。

２をバットにゆっくり注ぐ。

粗熱が取れるまで室温で冷まし、冷蔵庫で冷やす。