【活力鍋】南瓜と手羽元のロイタイカレー-レシピのメイン写真

【活力鍋】南瓜と手羽元のロイタイカレー

やおこ
やおこ @yaoko385

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【活力鍋】南瓜と手羽元のロイタイカレー

クックE662AA☆'s cooksnap of when they made 【活力鍋】南瓜と手羽元のロイタイカレー.
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材料

4~5人分
  1. ◯手羽元 8本
  2. ◯南瓜(大き目にカット) 1/4
  3. ◯玉ねぎ(1/4カット) 中2個
  4. ◯エリンギ(1/4カット) 2本
  5. ◯水 200cc
  6. ロイタイ イエローカレー 1個
  7. ロイタイ パネーンカレー 1個

作り方

  1. 1

    ◯の材料を全て活力鍋に入れ、高圧で8分→自然放置

  2. 2

    蓋をあけて、水分が増えているので200cc程度残るまで減らす（翌日のスープなどに使って下さい）

  3. 3

    ロイタイ イエローカレーとパネーンカレーを入れて軽くふつふつとするまで火にかける

コツ・ポイント

8分かけることで、手羽元の軟骨までコリコリ感が抜けてつるんとゼリーのような食感になります。
辛いのが苦手ならロイタイマサマンを2つで。
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