ビールがすすむ「ガーリック手羽先唐揚げ」
バイブ @cook_40347105
ビールに合う手羽先唐揚げを追い求めた結果このレシピにたどり着きました！
このレシピの生い立ち
甘辛のタレにスパイス(コショウ)を効かせた名古屋風の手羽先です。お酒がとまらなくなる一品です！
ビールがすすむ「ガーリック手羽先唐揚げ」
ビールに合う手羽先唐揚げを追い求めた結果このレシピにたどり着きました！
このレシピの生い立ち
甘辛のタレにスパイス(コショウ)を効かせた名古屋風の手羽先です。お酒がとまらなくなる一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の下処理として皮に斜め三箇所切り込み、裏側も縦に切り込みを入れておく
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- 2
ニンニク2片をすりおろしておく
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- 3
保存袋に手羽先、ニンニク、塩コショウ、AJINOMOTO中華あじを入れ良く振り混ぜておく
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- 4
その間にタレづくり。醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1を軽く煮詰める
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- 5
時短と洗い物を減らすため、保存袋に片栗粉を入れて良く混ぜる
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- 6
フライパンに油を入れ、じっくりと揚げていく
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- 7
両面揚がったところで先に作っておいたタレに絡ませて完成っ！
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- 8
あればゴマを振りかける。
タレが甘めなので、コショをたっぷりかけるとパンチが効きます！ -
コツ・ポイント
名古屋に住んでいた時のあの味を思い出し行きついたビールに合う「ガーリック手羽先唐揚げ」レシピです。めちゃくちゃ美味いのでお試しください！
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