ボウルにおからパウダーを入れ、水を加えしばらくおいておく。

ロースハムは１㎝幅に切る。きゅうりは薄いいちょう切りにして、塩でもみ、しばらくおいておく。

にんじんはいちょう切りにして、茹でる。

ボウルにクリームコーン缶、マヨネーズ、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。

４にロースハム、にんじん、おから、しっかり水気を切ったきゅうりを加え、全体をよく和える。