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やきとり缶アレンジ 親子丼
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やきとり缶アレンジ 親子丼-レシピのメイン写真

やきとり缶アレンジ 親子丼

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】タレ味のやきとり缶を使って簡単調理。備蓄品のアレンジメニューにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
災害時にストックしておいた缶詰の利用法で簡単に家庭でも作れるようにアレンジしました。【1人分の栄養価】エネルギー451kcal、たんぱく質18.8g、脂質10.2g、食塩相当量1.4g ※外食などの丼料理は4g位の食塩相当量があります。

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やきとり缶アレンジ 親子丼

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材料

3人分
  • ごはん 450g
  • やきとり缶(タレ味) 2缶(150g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • しいたけ 50g
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 水 80ml
  • 卵 3個
  • 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    やきとり缶は肉とタレに分け、肉は軽くほぐしておく。

    • やきとり缶アレンジ 親子丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに薄切りにした玉ねぎ、しいたけ、タレ、水を入れ、中火にかける。

    • やきとり缶アレンジ 親子丼作り方2写真
  3. 3

    汁気が半分になったら、1の肉を加える。

    • やきとり缶アレンジ 親子丼作り方3写真
  4. 4

    3へ溶いておいた卵を2回に分けて回し入れ、蓋をして卵が半熟になったら火を止める。

    • やきとり缶アレンジ 親子丼作り方4写真
  5. 5

    丼にごはんをよそい、4を盛り、千切りにした大葉を散らす。

    • やきとり缶アレンジ 親子丼作り方5写真

コツ・ポイント

溶き卵は2回に分けて加えることで、綺麗な卵とじに仕上げることが出来ます。

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2022/08/23 09:48に公開
藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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焼き鳥 親子丼 大葉 缶詰 しいたけ 卵 玉ねぎ ご飯

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