新生姜のふりかけ
山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】生姜消費！新生姜のピリッとした辛みとゴマの香ばしさが効いたふりかけ。炊きたてご飯にのせて
このレシピの生い立ち
佃煮の調子で、みじん切りにして作って見ました。
新生姜のふりかけ
【生姜農家レシピ】生姜消費！新生姜のピリッとした辛みとゴマの香ばしさが効いたふりかけ。炊きたてご飯にのせて
このレシピの生い立ち
佃煮の調子で、みじん切りにして作って見ました。
作り方
- 1
生姜はみじん切りにする。塩昆布もみじん切りにする。
- 2
フライパンか鍋に★の調味料と水を入れて､生姜､かつお節、いりごまを入れて混ぜる。
-
- 3
中火で焦げないように混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
-
- 4
できて火を止めて、みじん切りにした塩昆布を入れてさっと混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
ゴマたっぷりが美味しいです。塩昆布は入れすぎると塩辛くなるので気を付けて下さい。
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