新生姜のふりかけ

Name: 新生姜のふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜 250g; かつお節 15g; いりごま 30g; ★醤油 大さじ5; ★みりん 大さじ5; ★砂糖 大さじ5; ★水 大さじ5; 塩昆布 15g

【生姜農家レシピ】生姜消費！新生姜のピリッとした辛みとゴマの香ばしさが効いたふりかけ。炊きたてご飯にのせて
このレシピの生い立ち
佃煮の調子で、みじん切りにして作って見ました。

材料

ゴマたっぷりが美味しいです。塩昆布は入れすぎると塩辛くなるので気を付けて下さい。

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山﨑生姜農園 @cook_40131034

2022/07/16 06:45に公開

四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます！

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