簡単便利★たっぷり野菜の万能ミートソース
ゆゆゆゆーん！ @cook_40348873
パスタにかけて・薄めてスープに・ピザトーストに・ドリアに・オムライスに・パングラタンに…
幼児食にもおすすめです★
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂れて、且つ、アレンジのバリエーションが豊富にある1品がほしくて。
簡単便利★たっぷり野菜の万能ミートソース
パスタにかけて・薄めてスープに・ピザトーストに・ドリアに・オムライスに・パングラタンに…
幼児食にもおすすめです★
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂れて、且つ、アレンジのバリエーションが豊富にある1品がほしくて。
作り方
- 1
ナスは1cmの角切りにして水にさらしておき、ピーマン・玉ねぎ・にんじんはそれぞれみじん切りにする。
-
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、【１】の野菜を中火で軽く炒める。
- 3
挽き肉と塩こしょうを加え、挽き肉の色が変わるまで（火が通るまで）炒める。
- 4
水・顆粒コンソメ・ケチャップ・中濃ソースを加えて蓋をする。沸騰したら火を弱め、10分ほど煮込む。
- 5
器に盛り、お好みでパセリを振る。
コツ・ポイント
みじん切りは、粗みじんでもOKです(^^)
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