マリネ液を全て鍋に入れ、沸騰させる。

きのこを食べやすい大きさにカットしてマリネ液の中に入れて、一煮立ちさせる。

粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

完全に冷えたらタッパーなど保存容器に移す。