私の本気のポテサラ
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o
定番副菜のポテトサラダを本気で作ってみました♪
マヨ大好きなのでカロリーのことは忘れてマヨはたっぷり♡
このレシピの生い立ち
自分好みでおいしいポテサラを作りたくて、ちょっと手間暇かけてみました。
私の本気のポテサラ
定番副菜のポテトサラダを本気で作ってみました♪
マヨ大好きなのでカロリーのことは忘れてマヨはたっぷり♡
このレシピの生い立ち
自分好みでおいしいポテサラを作りたくて、ちょっと手間暇かけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのままよく洗う。
- 2
鍋にじゃがいも、ひたひたの水を入れて水から茹でる。
- 3
じゃがいもに火が通ったら取り出して皮をむき、ボウルに入れてつぶし、牛乳、塩、こしょうを加え混ぜる。
- 4
(3)を冷ましている間に他の具材を準備していきます♪
- 5
厚切りベーコンは角切りにしてフライパンで炒めておく。
- 6
きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩小さじ1/4(分量外)をふって軽くもみ、10分ほど置き水気をぎゅっと絞る。
- 7
(3)のボウルにゆで卵を加え適当につぶし混ぜる。
- 8
(5)のベーコン、(6)のきゅうりと玉ねぎ、マヨネーズ、和からしを加えたらよく混ぜる。
- 9
出来上がったら冷蔵庫に入れて味をなじませておく。
-
コツ・ポイント
きゅうりはあく抜き(切り落としたヘタで切り口の部分をこすると白い泡が出てくるので、それを洗い流す)してから使っています。
和からしはお好みで省いたりイエローマスタードなどに変えても◎
つくれぽ
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