魚焼き機で焼くピザ
IkeYuki65 @cook_40296797
魚焼き機でピザを焼くと強い火力で短時間に完成です。ふっくらカリカリに仕上がります。余熱の必要もありません。
このレシピの生い立ち
バジル入りのピザを作りたかったのですが、暑いのにオーブンは使いたくないのと、オーブンではあまり温度が上がらないので、魚焼き機を試してみました。
魚焼き機で焼くピザ
魚焼き機でピザを焼くと強い火力で短時間に完成です。ふっくらカリカリに仕上がります。余熱の必要もありません。
このレシピの生い立ち
バジル入りのピザを作りたかったのですが、暑いのにオーブンは使いたくないのと、オーブンではあまり温度が上がらないので、魚焼き機を試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をボールに入れて、よくこねます。
ボールの中でこね続けると、なめらかになります。 - 2
発酵：30分から1時間くらいラップをしておいておきます。
室温でOK。 -
- 3
まな板の上に取り出し、ふたつに分けて、ひとつを麺棒で延していきます。
-
- 4
アルミホイルの上に置き、トッピングをします。
-
- 5
アルミホイルを持って魚焼き機にいれます。
- 6
最初は強火にし、魚焼き機が温まったら温度を少し下げて焦げないように焼きます。
- 7
８分～10分くらいで、いい色に焼きあがれば完成です。
-
- 8
まーぶるめん台【レギュラーサイズ】（幅53.5cm×奥行43.5cm）を使った場合。
-
- 9
中心に少しずつ水を加え、周囲の土手を広げながら混ぜていきます。
-
コツ・ポイント
焼けるのに５～１０分くらいかかりました。
焦げないように、ときどき開けて様子を見るほうがいいと思います。
表示した材料だとクリスピーなピザになりました。
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