《猫向け》蓮根の薬膳テリーヌ

薬膳百香
薬膳百香 @yakuzenhyakka

ペットとシェアできるレシピです。材料の「薬膳ふりかけ」は薬膳百香のwebショップでご購入頂けますが鰹節粉で代用可能です。
このレシピの生い立ち
●初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与え、体調に変化がないか確認してください
●ペット向けのレシピのため味付けをしておりません。飼い主様が召し上がる場合には塩とマスタードをつけるのがおすすめです

《猫向け》蓮根の薬膳テリーヌ

ペットとシェアできるレシピです。材料の「薬膳ふりかけ」は薬膳百香のwebショップでご購入頂けますが鰹節粉で代用可能です。
このレシピの生い立ち
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●ペット向けのレシピのため味付けをしておりません。飼い主様が召し上がる場合には塩とマスタードをつけるのがおすすめです

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材料

20回分
  1. 豚肉(肩) 400g
  2. 蓮根(皮を剥く) 60g
  3. 薬膳ふりかけ 小さじ3
  4. 200ml
  5. オリーブオイル 適量
  6. 空の牛乳パック(テリーヌの型用) 1本

作り方

  1. 1

    空の牛乳パックをよく洗ってから乾かし、底から10cmくらいのところで切り、底がついている部分を残す

  2. 2

    フライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れて豚肉を炒める(焦げ付きの心配がない場合はオリーブオイルは不要)

  3. 3

    蓮根をサイコロ状に切り、②の鍋に水と共に入れる

  4. 4

    ③が沸騰したら火を弱め、蓋をして7-8分煮る

  5. 5

    ④の蓋を取り、中〜弱火で煮汁が無くなるまで煮詰める

  6. 6

    ⑤に薬膳ふりかけを入れ、フードプロセッサーにしっかりかける

  7. 7

    冷めたら①の牛乳パックに入れ、ラップで蓋をして1晩冷蔵庫で寝かせる

コツ・ポイント

●ペットの食事20回分です
●パックから取り出し5枚にスライス→スライスした1/4が1回分です
●1日あたり2回まで
●保存の目安…冷蔵で2-3日・冷凍で1ヶ月

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