牛スネ肉と鶏の手羽元を用意します。牛スネ肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもは好みの大きさにカットしてください。

程よく焼き色がついたところで人参、水を加え、沸騰したらローリエを入れ、中弱火くらいでしばらく煮込みます。

③を煮込んでいる間に、フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、牛スネ肉、玉ねぎを炒めます。