①のサラダ油、きび砂糖、塩、全卵を混ぜ合わせる。

①に、②の小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるって入れ、混ぜ合わせる。

③のにんじん、くるみを準備し
①、②に混ぜ合わせる。

クッキングシートをひいた型の中に流し込む。2,3回、型ごと持ち上げ軽く落としてエア抜きする。

予熱したオーブンにいれ、180℃で40分焼く。焼けたら型から抜いて冷ます。

アイシングの材料、無塩バター、クリームチーズ、粉砂糖を滑らかになるまで混ぜ合わせる。

冷ましていたケーキにアイシングを載せて完成。