よだれ鶏(口水鸡)
旨辛なよだれどりのレシピです。
このレシピの生い立ち
シンガポールで食べたよだれ鶏がとても美味しくもう一度食べたくなり再現した。
コツ・ポイント
タレを薄める場合は、蒸し鶏を作る際の鶏肉の茹で汁を加え、お好みの濃さに調整する。
お好みで花椒、パクチー、ピーナッツを加える。
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2018/5/22話題入り☆よだれが垂れるほど美味しいという名前を持つ四川料理"口水鶏"、ピリ辛だれの煮鶏です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859120
