卵、水、小麦粉を混ぜ、ほんだし、めんつゆ、みりんを半量加え、100g程子供用を除き、残りを加える。

子供用の生地にみじん切りにしたキャベツを加え、油を少し敷いたたこ焼き器で焼く。

大人用は生地を半分の高さまで入れ、タコ、紅生姜、ネギ、天かすを散らし、残りの生地を注ぐ。