アスパラの肉巻きつくね

アスパラの肉巻きつくね-レシピのメイン写真

アスパラの肉巻きつくね

袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen

静岡県袋井市

マヨネーズを加えることでふっく　らとしたつくねになりました。よく噛んで栄養アップ
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー148Kcal　たんぱく質 8.1g　脂質 11.2g　炭水化物　5.0g　カルシウム 11mg　鉄 0.7mg ビタミンC 6mg 食物繊維 0.7g 食塩相当量　 0.4g

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１人分栄養素
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マヨネーズを加えることでふっく　らとしたつくねになりました。よく噛んで栄養アップ
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１人分栄養素
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１人分栄養素
エネルギー148Kcal　たんぱく質 8.1g　脂質 11.2g　炭水化物　5.0g　カルシウム 11mg　鉄 0.7mg ビタミンC 6mg 食物繊維 0.7g 食塩相当量　 0.4g

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材料

４人分

グリーンアスパラ４本
豚ひき肉 160ｇ
長ネギ 1/4本
A
マヨネーズ小さじ１
鶏がらスープの素小さじ１
片栗粉適量
サラダ油適量
酒大さじ１
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１

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作り方

1

アスパラは根元を切って皮をむき、３等分に切る。
2

長ねぎはみじん切りにする。
3

ボウルにひき肉と②・Aを入れてよく混ぜ合わせ、12等分にする。
4

①に③を巻きつけて片栗粉をまぶす。
5

フライパンに油を熱して④を転がしながら全体を焼く。焼き色がついたら酒を加えて蒸し焼きにする。
6

⑤にめんつゆを加え、全体にからめる。

コツ・ポイント

アスパラ以外の野菜でもどうぞ！

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袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen

2022/08/08 00:42に公開

静岡県袋井市

静岡県袋井市の公式キッチンです！赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/

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このレシピのキーワード

つくね肉巻き片栗粉アスパラ豚ひき肉酒長ネギ

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