レシピ4厨房ばあばぁ!茄子トマトグラタン
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
トマト酸味です茄子とろけて美味。一度お試しあれ。
このレシピの生い立ち
茄子→残っています
完熟トマト冷凍室にありませんか?どんどん溜まりますネ
レシピ4厨房ばあばぁ!茄子トマトグラタン
トマト酸味です茄子とろけて美味。一度お試しあれ。
このレシピの生い立ち
茄子→残っています
完熟トマト冷凍室にありませんか?どんどん溜まりますネ
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は切れ目を入れ回し乱切り。オリーブオイルを回しフライパンで炒める。別に皿に取る。(塩コショウはしません)
-
- 2
玉ネギ薄切りカット、豚コマ荒くみじん切り、トマトは冷凍室の完熟を適当にカット。
-
- 3
⑴の茄子を炒めた そのフライパンにオリーブオイル少々を入れ⑵を全部入れ炒め
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- 4
トマトケチャップ大１を入れグッグッ煮詰め完熟トマトをソース状に、してグッグッ塩コショウ味を整える(水は絶対に入れないょ)
-
- 5
⑴の茄子の上にどんと掛けてチーズをのせレンジ、グラタン機能で焼く→早く火が通り焦げ目ドロリンですよ～見張って、火を止める
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コツ・ポイント
全部火が通りアッアッなのですぐチーズが溶け焦げ目がついたら出来あがりですよ～冷めてからレンジでチンしても 美味
オススメします。
茄子には、塩コショウをしない方が良い~結構ソースに味がつくので入れません。
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