作り方
- 1
【準備】
＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせておく - 2
【切る】
トマト→縦8等分のくし切り／マッシュルーム→縦4〜6等分のくし切り／ズッキーニ→縦半分にして約6㍉スライス - 3
／玉ねぎ→縦4等分にして横（繊維と逆方向）に約5㍉スライス／牛肉はひと口大に
- 4
【炒める】
フライパンにオリーブオイル（大さじ1.5）にんにくチューブを温め、玉ねぎ→ズッキーニ→マッシュ→牛肉を炒める - 5
黒胡椒をふって、全体に炒まったら、大きめのボウルや深さのあるバットなどに取りだす
- 6
同じフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を温め、トマト・ローズマリーを強めの中火で軽く炒め、＜マリネ液＞を加える
- 7
【仕上げ】
トマトの角が崩れたら【５】に加え、全体を軽く混ぜ合わせ粗熱が取れれば完成
（冷蔵庫で冷やしてGOOD！）
コツ・ポイント
・玉ねぎは歯ごたえを残すため、繊維を断ち切る方向にスライスしてください
・トマトは後に炒めてください
・サワークリーム添えも美味デス♡
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