大きい梅を2個ほど用意する。
梅は自家製の酸っぱ〜いのを使用しました。好みでお選びください。

梅を叩きにする。

シソを茎の部分をカットして半分に切り、叩いた梅を載せておく。

ササミを筋取りしてから半分に

半分にしたササミを少しずつ切り開いて平らに広げる

⑤に③を乗せて巻き付ける。

⑥に塩と片栗粉を振りかける

フライパンに多めの油を入れて温める

間を少し開けて、巻き終わりを下に焼く。

焼けたら横向きに回転させて全体を焼いていく。

火入りが心配な時は蓋をして、少し蒸し焼！出来上がり(^^)