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鯖の味醂干し
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鯖の味醂干し-レシピのメイン写真

鯖の味醂干し

クック6R09YK☆
クック6R09YK☆ @cook_40351084

鯖が好きな人は是非。しっかり味がつきました。
このレシピの生い立ち
市場で鯖を大量に仕入れたのでやってみました。

鯖が好きな人は是非。しっかり味がつきました。
このレシピの生い立ち
市場で鯖を大量に仕入れたのでやってみました。

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鯖の味醂干し

クック6R09YK☆
クック6R09YK☆ @cook_40351084

鯖が好きな人は是非。しっかり味がつきました。
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市場で鯖を大量に仕入れたのでやってみました。

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市場で鯖を大量に仕入れたのでやってみました。

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材料

鯖30匹分
  • みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ5
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大きなボウルかバットに調味液を入れて混ぜる。

  2. 2

    鯖を1の中に入れて15分くらい漬ける。

  3. 3

    鯖をキッチンペーパーで拭いて、身を上にして網で干し、炒りごまをのせる。夜〜翌日の朝まで。

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クック6R09YK☆
クック6R09YK☆ @cook_40351084
2022/07/09 05:16に公開

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酒

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