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モロヘイヤのコチュジャン和え
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モロヘイヤのコチュジャン和え-レシピのメイン写真

モロヘイヤのコチュジャン和え

knk10172
knk10172 @cook_40338658

暑さのあまりさっぱりしたものを食べたいときに！
このレシピの生い立ち
さっぱりしてるけどスパイシーなものを食べたい！と思って作りました

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モロヘイヤのコチュジャン和え

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材料

  • モロヘイヤ 1束
  • エノキ 1/4パック程度
  • 豆腐 60g程度
  • 乾燥わかめ 大さじ1程度
  • コチュジャン 小さじ2程度
  • 酢 大さじ1程度
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • 白胡麻 お好み
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉っぱの部分を茹でる。その後しっかりしぼり、一口サイズに切る

  2. 2

    エノキはお好みの長さに切り、電子レンジで火を通す

  3. 3

    豆腐も電子レンジで火を通し、食べやすい大きさにくずす

  4. 4

    乾燥わかめは水で戻し、しっかりしぼって水気を切る

  5. 5

    調味料(コチュジャン、酢、鶏がらスープの素)を混ぜ合わせる

  6. 6

    野菜とわかめ、調味料を混ぜ合わせる。お好みで白胡麻をたくさんかける

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knk10172
knk10172 @cook_40338658
2022/07/09 09:00に公開

このレシピのキーワード

えのき ワカメ コチュジャン モロヘイヤ 豆腐

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